1 ổ bánh mì bao nhiêu calo? Ăn bánh mì nhiều có mập không?

Bánh mì là từ khoá có lẽ khá là phổ biến đối với người Việt thay thế bữa ăn phụ, ăn chính với đa dạng các loại bánh mì khác nhau. Đối với những người giảm cân, ăn kiêng luôn thắc mắc rằng 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo và liệu rằng ăn nhiều số lượng bánh mì thì có mập hay không? Hãy cùng Sencom tìm hiểu ngay 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo qua bài viết chi tiết sau đây nhé

1. Thành phần dinh dưỡng trong bánh mì

1.1 Phân loại bánh mì:

Mặc dù chỉ với một tên gọi là bánh mì nhưng với tay nghề đa dạng, sự tìm tòi lí thú cũng như công nghệ tiên tiến hiện đại cũng đã cho ra đời khá nhiều loại bánh mì khác nhau gồm có:

Bánh mì trắng:

Đây là loại bánh mì với nguyên liệu chính có trong nó khi được sử dụng nhiều nhất đó chính là bột mì. Nói rằng như thế tuy nhiên vẫn có một số loại bánh mì vẫn có thể làm từ nhiều loại bột khác nhau nhưng hầu hết chúng nó đều có chung 1 lượng đồng đều về phần trăm lúa mì làm nên loại bánh mì đó.

Bánh mì nguyên cám:

Đây chính là loại bánh mì có màu nâu hoặc nhiều người hay gọi là bánh mì lúa mạch đen được chế biến từ nguyên liệu tổng hợp của các loại ngũ cốc trong đó yêu cầu chung là loại ngũ cốc nguyên cám và bên trong nó có chưa ít gluten hơn những loại ngũ cốc khác.

Hầu hết các bạn sẽ thấy loại bánh mì nguyên cám này thường được bán trên thị trường được trộn với các loại bột khác để tạo độ mềm mịn hơn. Một số điểm ưu việt hơn khi sử dụng loại bánh mì này thay vì bánh mì thông thường đó là: Giữ được tươi lâu hơn, chứa nhiều chất xơ hơn, giàu một số khoáng chất như magie, kali hoặc sắt

Với hai loại bánh mì phổ biến này thì các bạn sẽ cảm thấy được nhiều sự so sánh khi không biết nên dùng loại bánh mì nào thì sau đây chính là sự khác biệt của hai loại bánh mì này đó là bột mì chưa qua tinh chế được sử dụng cho loại bánh mì sau nên loại bánh mì này có giá trị dinh dưỡng cao hơn, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn. Ngoài ra, có nhiều chất xơ sẽ khiến bạn no lâu hơn. Mặc dù nói vậy nhưng trên thực tế thì hai loại bánh mì này cung cấp một lượng calo có thể nói là khá tương đương nhau. Thực tế thì với 100gr bánh mì trắng thì trong đó có khoảng 260kcal mà trong 100gr bánh mì nguyên cám chỉ chứa 230kcal. 

1.2 Thành phần dinh dưỡng có trong bánh mì:

Trong (100 gram) bánh mì trắng chứa:

• Calo: 230 Kcal 
• Chất béo: 1 gram
• Tinh bột: 13 gram
• Chất đạm: 2 gram
• Chất xơ: 0,6 gram   

Trong 100g bột mì nguyên cám chứa:

• Calo: 264.8 Kcal
• Protein: 13.2 gram
• Tinh bột: 72 gram
• Chất xơ: 7.4 gram
• Chất béo: 2.5 gram

Trong 100gr bánh mỳ yến mạch chứa: 

• Calo: 348 kcal
• Nước: 8%
• Protein: 16.9 gram
• Tinh bột: 66.3 gram
• Chất xơ: 10.6 gram
• Chất béo: 6.9 gram

2. Lượng calo có trong bánh mì hằng ngày

2.1 Ổ bánh mì bao nhiêu calo?

Khi đã dùng quá nhiều những ổ bánh mì trong thực tế thì liệu các bạn đã biết được bao nhiêu calo có trong 1 ổ bánh mì chưa? Tính ra đó là trung bình có trong khoảng 100gr bánh mì sẽ có chứa 270 calo, 49 carbs, 3 gr chất béo và cùng với 9 gr protein.

Và với những lượng calo, thành phần dinh dưỡng có trong bánh mì thì có nghĩa rằng nếu bản thân bạn sử dụng 1 ổ bánh mì thì tương đương với luyện tập thể thao trong lúc tiêu hoá đó là việc đạp xe trong 40 phút, chạy bộ 27 phút.

2.2 Ổ bánh mì không bao nhiêu calo?

Bánh mì không chính là bánh mì không hề có chứa nhân ở bên trong và bên trong nó có chứa khoảng 230 lượng calo. Và lượng calo trên chỉ được tính ở mức tương đối vì tuỳ vào từng loại bánh mì ở các cửa hàng khác nhau sẽ có được kích cỡ khác nhau nên không thể nào tính chuẩn được.

Tuy nhiên để có thể biết được lượng calo cần thiết nếu các bạn mua bánh mì ở trong siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi khác thì bánh mì sẽ được đóng trong bao bì sạch sẽ an toàn và đồng thời cũng sẽ cung cấp đầy đủ giá trị dinh dưỡng như lượng calo, protein, khoáng chất…

2.3 Ổ bánh mì trứng ốp la bao nhiêu calo?

Bánh mì ốp la là sự kết hợp giữa 1 quả trứng ốp la có lượng calo chứa trong nó khoảng 160 calo và tính luôn lượng calo có trong bánh mì là 230 calo thì tổng cộng với 1 ổ bánh mì trứng ốp la sẽ có khoảng 390 calo bên trong.

Và đặc biệt với lượng calo như thế cũng như là với những dinh dưỡng được cung cấp phía trên sẽ phù hợp cho một bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng cho bạn học tập, làm việc.

2.4 Ổ bánh mì pate bao nhiêu calo

Ổ bánh mì pate có bao nhiêu calo thật sự ? Nó có khoảng hơn 420 calo vì có sự góp mặt trong một chiếc bánh mì pate ăn kèm với dưa góp, rau thơm, nước sốt. Đây cũng thích hợp làm một món ăn sáng cho các bạn vừa nhẹ nhàng, vừa cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên bạn nên ăn pate với lượng vừa phải vì ăn nhiều có thể gây béo, làm tăng lượng cholesterol.

3. Ăn bánh mì nhiều có mập không?

Bánh mì có khá nhiều loại và chính bản thân nó cũng xuất hiện rất nhiều trong các chế độ ăn uống khác nhau. Và cũng có rất nhiều người truyền tai nhau rằng việc ăn bánh mì sẽ khiến cho cơ thể chúng ta béo hơn. Vậy nó có đúng hay không? Điều này rất đúng nha tuy nhiên trên thực tế nếu các bạn nạp vào trong người một lượng bánh mì vừa phải, chính bản thân bánh mì sẽ cung cấp được khá nhiều các chất dinh dưỡng khác nhau mà cơ thể chúng ta cần.

Trong bánh mì khi sử dụng sẽ cung cấp cho cơ thể các bạn một lượng carbohydrate quan trọng cùng bên cạnh đó chính là lượng protein có nguồn gốc từ thực vật, hầu như không hề chứa chất béo. Đồng thời với đa dạng ổ bánh mì cũng sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng chất xơ (đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt) và giàu vitamin B, khoáng chất khác như photpho, magie, kali, sắt selen, kẽm hoặc canxi. Nhờ vào lượng dinh dưỡng được cung cấp nhiều cho cơ thể mà bánh mì luôn được các chuyên gia dinh dưỡng gia đình khuyên chúng ta nên cung cấp cho cơ thể một lượng khoảng 250gr bánh mì hằng ngày cho mọi bữa ăn.

Tuy nhiên, trong thực tế việc cung cấp bánh mì 250gr mỗi ngày trong tất cả các bữa ăn thì điều đó hơi “điên rồ” phải không ? Nó khá là ngán vì vậy các bạn có thể chia ra để có thể cung cấp được đủ lượng dinh dưỡng mỗi ngày.

4. Ăn bánh mì gì để giảm cân?

Những loại bánh mì thích hợp dùng trong quá trình giảm cân vừa có lợi ích vừa không ảnh hưởng đến cơ thể khi giảm béo đó là loại bánh mì được làm từ lúa mì hoặc ngũ cốc nguyên hạt vì những loại bánh mì này ít calo, hàm lượng chất dinh dưỡng vi lượng và đa lượng tốt cho cơ thể

Các loại bánh mì được khuyến khích sử dụng:

• Bánh mì yến mạch : các bạn có thể yên tâm sử dụng bởi vì trong bánh mì yến mạch có chỉ số GI rất là thấp và nó cũng là loại bánh mì tinh bột có thành phần các axit béo thiết yếu cao có thể làm giảm cholesterol. Bánh mì yến mạch sẽ giữ cho bạn cảm giác no lâu giúp kiểm soát sự thèm ăn từ đó giúp cho lượng calo trong cơ thể được đốt cháy nhiều trong các hoạt động.

• Bánh mì nguyên hạt : Đây là loại bánh mì ngũ cốc được làm nguyên hạt, ngoài ra có một số loại bánh mì nguyên hạt được làm từ 9 loại ngũ cốc khác nhau.Tất cả các loại bánh mì ngũ cốc nguyên hạt có chỉ số GI thấp và có nhiều chất đạm thực vật và chất xơ.

• Bánh mì lúa mạch : Với sự hiểu biết về lúa mạch thì nó đã được chứng minh là thứ làm giảm lượng đường trong máu, giúp kiểm soát mức độ insulin. Các bạn chỉ cần  sữ dụng cho mình một miếng bánh mì có chứa lúa mạch cũng có thể cung cấp lên đến 25% lượng chất xơ hàng ngày của bạn. Khó để tìm thấy một loại bánh mì chỉ làm từ 100% bột lúa mạch mà lại có nhiều lợi ích tốt như thế đúng không nào.

• Bánh mì Ezekiel : Nghe tên thì khá là xa lạ tuy nhiên với loại bánh mì này đã được công nhận rằng nó rất tốt cho cơ thể chúng ta nhờ vào thành phần được làm từ mầm ngũ cốc nguyên hạt, đậu và hạt kê nên có hàm lượng vitamin cao, giàu chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên. Do làm từ bột mầm ngũ cốc nguyên hạt nên bánh mì Ezekiel có độ ngọt tự nhiên.Điều đó có nghĩa là loại bánh mì này chứa rất ít calo và có chỉ số đường huyết GI rất thấp. Chính hương vị, mật độ dinh dưỡng và chỉ số GI thấp nên bánh mì Ezekiel là lựa chọn lý tưởng cho những người có chế độ ăn kiêng.

Ngoài ra bên cạnh những loại bánh mì phổ biến trên chúng ta còn có một số loại khác như:

• Bánh mì lúa mạch đen (làm từ 100% bột lúa mạch đen thiên nhiên, thích hợp với những người nhạy cảm với gluten. Nó có lượng chất xơ gấp 4 lần bánh mì trắng nhưng có lượng calo ít hơn 20%, ngoài ra nhờ vào có chứa nhiều chất xơ có nhiều trong lúa mạch sẽ đem đến chỉ số glycemic (chỉ số đường huyết) thấp. Với các đặc điểm trên, bánh mì đen là lựa chọn tuyệt vời để đáp ứng cơn thèm carbohydrate mà vẫn kiểm soát được calo).

• Bánh mì nguyên cám ( có chứa ít hơn 25% protein và rất nhiều chất xơ sẽ cung cấp rất nhiều dinh dưỡng và có chỉ số GI thấp hơn bánh mì thông thường)

• Bánh mì hạt lanh ( lượng selen, kali và mangan cao nên khó để tìm thấy trong các loại bánh mì khác)

• Bánh mì Pita (nó có tất cả các lợi thế của bánh mì đã được đề cập ở trên. Lợi thế thứ 2 đó là bánh mì pita có ít calo hơn hẳn so với bánh mì thông thường, các bạn chỉ cần sử dụng duy nhất một ổ bánh mì pita để làm bánh sandwich hoặc bánh mì kẹp mà không phải dùng đến hai ổ như tiêu chuẩn, điều này sẽ tiết kiệm calo hơn.)

5. Bảng tính lượng calo trong các loại bánh mì:

Tạo inforgraphic xong xóa nội dung ở dưới. Bảng chia 2 cột theo ví dụ dưới

• BÁNH MÌ KẸP THỊT: 450
• BÁNH MÌ THỊT NƯỚNG: 460
• BÁNH MÌ HEO QUAY: 470
• BÁNH MÌ THẬP CẨM: 456
• BÁNH MÌ TRỨNG: 375
• BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT: 415
• BÁNH MÌ VIỆT NAM: 400 – 450
• BÁNH MÌ NƯỚNG: 160
• BÁNH MÌ XÍU MẠI: 405
• BÁNH MÌ Ổ NHỎ: 80
• BÁNH MÌ CHẢ LỤA: 385
• BÁNH MÌ KEBAB: 435
• BÁNH MÌ CHUỘT: 86
• BÁNH MÌ TAM GIÁC: 435
• BÁNH MÌ PATE: 360
• BÁNH MÌ THỊT NGUỘI: 475
• BÁNH MÌ THỊT CHẢ: 460
• BÁNH MÌ NGUYÊN CÁM: 160
• BÁNH MÌ NGỌT: 480
• BÁNH MÌ GÀ: 421
• BÁNH MÌ RUỐC: 378
• BÁNH MÌ KẸP KEM: 400
• BÁNH MÌ KẸP CHÀ BÔNG: 375
• BÁNH MÌ CHẢ LỤA BAO: 380
• BÁNH MÌ BƠ ĐƯỜNG: 423
• BÁNH MÌ NHO KHO: 288
• BÁNH MÌ OLIU: 308
• BÁNH MÌ NƯỚNG LÀM BẰNG BỘT THÔ: 370
• BÁNH MÌ THUỴ ĐIỂN: 400
• BÁNH MÌ NƯỚNG BƠ: 415
• BÁNH MÌ QUE XUẤT XỨ PHÁP: 189